Que horas são?
Se o dia está terminando, é bem provável que você já tenha consumido algum alimento que tem glúten – uma proteína encontrada em cereais como trigo, centeio e cevada.
Nada anormal há nisso.
Afinal, vivemos o que podemos chamar de “a era do glúten”.
Essa substância faz parte da nossa vida.
E ela domina de forma avassaladora as opções de alimentos que nos oferecem.
Mas o pior é que comemos sem prestar atenção aos sintomas que se sucedem depois de consumir essa substância.
Por isso muitos adultos são alérgicos ou intolerantes ao glúten e desconhecem.
O que não é à toa, pois os sintomas de alergia ou de intolerância ao glúten são muito diversificados.
E geralmente esses sintomas são interpretados como sinais de outras doenças, levando a erros de diagnóstico.
Só para você saber, cerca de 80% dos americanos com intolerância ao glúten não são diagnosticados ou são mal diagnosticados, ou seja, são diagnosticados como se tivessem outro problema de saúde.
Observe, porém, que alguns dos sinais de alergia ou intolerância ao glúten são bem comuns, isto é, costumam aparecer na maioria das pessoas que têm problemas com essa substância.
Aqui estão os mais comuns – se tiver dois ou mais desses sinais, você provavelmente é alérgico ou intolerante ao glúten.
1. Digestão lenta ou indigestão:
Um dos principais sintomas da alergia ou intolerância ao glúten são problemas digestivos.
Entre eles, intestino irritável, dor de estômago, inchaço e gases.
Isso simplesmente ocorre porque, quando o corpo não pode digerir o glúten, a substância provoca vários problemas no sistema digestivo.
2. Dor de cabeça
Outro sinal de uma possível alergia ou intolerância ao glúten são dores de cabeça crônicas, que podem variar de leves a enxaquecas fortes.
Neste caso, a dor ocorre com mais frequência do que o habitual e, especialmente, depois de consumir qualquer alimento com glúten.
Se você sofre de dor de cabeça constante, preste atenção quando ela começar e observe se existe possibilidade de estar relacionada com o consumo de glúten.
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