Cultivada há mais de 2.000 anos, a salsa é uma das ervas preferidas da culinária.
No entanto, no início, sua popularidade se devia à grande capacidade terapêutica.
A planta era usada em várias preparações medicinais dos médicos da Antiguidade.
Há dois tipos de salsa: a de folha crespa, que tem um sabor suave, e a de folha lisa, conhecida como “salsa italiana”, de sabor mais apimentado.
Essa erva é originada do Líbano e do sul da Europa.
Quando a utilizamos como um condimento aromático no preparo de vários pratos, nem nos damos conta dos seus benefícios para a saúde, não é mesmo?
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Foi justamente por isso que resolvemos publicar esta matéria.
A salsa tem uma incrível capacidade de:
Reduzir a pressão arterial elevada
Reduzir o colesterol e triglicérides nos vasos sanguíneos
Combater a irregularidade menstrual e os sintomas da TPM
Aliviar o reumatismo
Tratar infecção urinária
Combater cistite
Eliminar pedras (pequenas e médias) nos rins
Combater excesso de flatulências
Combater inchaço abdominal
E não para por aqui!
Graças ao aroma, podemos mastigar algumas folhas dessa erva durante o dia, a fim de combater o mau hálito.
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Se você está sofrendo com dores causadas por pancada ou torções, saiba também que salsa tem propriedades anestésicas e pode aliviar o incômodo rapidinho.
A composição desta poderosa erva nos dá todas essas possibilidades e muito mais.
Mulheres na menopausa, por exemplo, sofrem muito com os sintomas, e adivinha quem pode aliviar? A salsa, é claro!
A salsa é até afrodisíaca, aumenta o nosso apetite sexual, elimina as toxinas do corpo e nos ajuda a perder peso.
Está bom ou quer mais?
Veja quais são os valiosos nutrientes da salsa:
Lisina (aminoácido essencial)
Vitamina C
Vitamina E
Becaroteno, um precursor da vitamina A
Óleos essenciais
Flavonoides (excelente antioxidante)
Fósforo
Cálcio
Ferro
No entanto, quem pensa que é só vantagens, engana-se.
A salsa, em grande quantidade, tem efeitos colaterais, como sangramento e potencialização da varfarina (medicamento anticoagulante).
Se você é gestante, atenção: não se recomenda o uso da salsa, pois pode provocar sangramento e contrações uterinas.
Em pessoas extremamente sensíveis, a salsa pode causar alergias e problemas estomacais.
Se for o caso, evite o consumo.
Podemos encontrar muitos outros problemas se o consumo for excessivo, como:
Intoxicação
Perda excessiva de peso
Hemorragia nasal
Insuficiência renal
Sangue nas fezes
Como fazer o suco e o chá de salsa
Para consumir com responsabilidade e desfrutar dos melhores benefícios, você pode preparar um suco e beber dois copos por dia.
Se desejar, coloque outros vegetais durante a preparação do suco, como o limão.
Basta triturar no liquidificador um punhado de salsa com o suco/caldo de um limão, acrescentar 150ML de água (gelada se quiser), bater e beber na hora.
O chá também é uma ótima opção.
Você pode consumir duas a três xícaras diariamente, por 30 dias e fazer uma pausa de 20 dias se quiser retomar.
Veja como é simples fazer:
INGREDIENTES
Um punhado de folhas de salsa
1 litro de água
MODO DE PREPARO
Corte a salsa em pequenos pedaços e coloque na água assim que ela ferver.
Desligue o fogo e espere esfriar.
Em seguida, coloque na geladeira e beba de duas a três xícaras por dia.
A salsa também pode ser consumida em saladas.
Mas lembre-se: sem exagero!
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